Farina, acqua, olio, amalgamati con equilibrio e precisione, hanno dato origine ad un impasto unico.
Anni di prove e di sacrificio ci hanno portato a scelte ben precise.
Ogni pizza ha ingredienti scelti di prima qualità, in armonia e sintonia tra loro. Proprio per questo le nostre pizze non sono modificabili.
In alternativa abbiamo comunque ogni tipo di pizza tradizionale.
L’acqua? La farina? O il pomodoro?
Il segreto di una buona pizza è un segreto.
Degustazioni
>
Degustazione 1
30,00
Due strie a ventaglio con servito a parte: prosciutto di Parma 24 mesi, prosciutto San Daniele, prosciutto Jamon di suino iberico, gorgonzola dolce DOP al cucchiaio e stracciatella. Per due persone.
Degustazione 2
25,00
Due strie a ventaglio con servito a parte: Cecina de Leon IGP (manzo iberico), pecorino con scaglie di peperoncino, pecorino con scaglie di tartufo , pecorino toscano e marmellata al cucchiaio. Per due persone.